Les menus et formules

Hiboutik propose plusieurs solutions pour gérer vos menus et formules.

 

1/ Menu simple 

Un menu simple est un menu regroupant plusieurs produits.

Pour cela il faut utiliser la fonctionnalité Package.

Dans Paramètres/Utilisateurs/Gestion des accès, activez le droit :
Gérer les packages de produits

Créez ensuite un produit (section « Produits ») pour votre menu, et saisissez uniquement son prix de vente.
Dans la fiche du produit vous trouverez une section Package.
Activez le produit comme étant un package.
Et ajoutez les produits constitutifs de votre menu (via le déroulant de la section Package).

Par défaut, les prix des fiches produits sont repris, mais vous pouvez les moduler pour définir le prix de vente final de votre menu.

Le prix de vente et les taxes d’un package sont calculés à partir des produits le constituant.

 

2/ Menu à choix

Un menu à choix est constitué d’étapes (ex : entrée, plat, dessert) dans lesquelles un ou plusieurs produits au choix peuvent être sélectionnés.

Pour gérer ce menu, il faut passer par l’application « Menus » disponible dans la section « Apps » de votre compte (option Premium requise).

Un menu à choix est également un package, mais un package libre ; c’est à dire que les produits qui le constituent sont définis directement dans la vente.
Pour créer un package libre : créez un produit, nommez le (nom de votre menu), et activez le uniquement comme étant un package (section « package » de la fiche du produit).

Activez l’application « Menus ».

Choisissez votre produit créé au préalable (ou créez le directement dans l’application).
Cliquez ensuite sur le bouton « Afficher » pour le configurer.

Créez les différentes étapes de votre menu en précisant pour chaque étape si le choix est unique ou multiple (plusieurs produits sélectionnables), et si le choix est facultatif ou obligatoire.
Il est également possible d’indiquer sur quelle Suite (ordonnancement dans la vente) l’étape sera associée.

Ensuite, ajoutez les produits (que vous aurez créés préalablement dans la section « Produits ») dans chaque étape.

Le prix du menu sera la somme des différents produits choisis.
Par défaut, les prix des fiches produits sont repris, mais vous pouvez les modifier à l’ajout pour prendre en compte les spécificités tarifaires de votre menu.

Une fois votre menu configuré, activez le sur la page d’accueil de l’application.

Un bouton sera alors automatiquement créé sur votre interface de caisse pour ajouter le menu dans vos ventes et choisir les produits le constituant.

 

3/ Menu à options

Un menu à options à son prix qui évolue en fonction des éléments qui le constituent (ex : plat à composer).

Pour cela, il faut utiliser la fonctionnalité Options des produits.

Dans Paramètres/Utilisateurs/Gestion des accès, activez le droit :
Gérer les options des produits

Dans Paramètres/Paramètres produits/Options, créez les catégories d’options (ex : sauces, ingrédients, suppléments…).
Cliquez sur l’icône loupe en face de chaque groupe d’options pour créer les différentes options possibles avec éventuellement un supplément de prix.
Le supplément de prix s’ajoutera au prix de vente de votre menu si l’option est sélectionnée dans la vente.

Créez ensuite un produit (section « Produits ») pour votre menu, saisissez son prix de vente de base (prix de vente sans aucune option).
Allez dans la section « Options du produit » et cochez les catégories d’options auxquelles le produit peut être soumis.

Lorsque vous ajouterez le produit créé dans une vente, sélectionnez le dans la vente et choisissez les options demandées par le client.

 

4/ Les déclinaisons pour imposer un choix

Certains produits comme les viandes ou les poissons, requièrent une information complémentaire et obligatoire comme la cuisson.

Pour cela, il faut utiliser la fonctionnalité Déclinaisons.

Dans Produits/Paramètres produits/Déclinaisons, créez un type de déclinaison « Cuisson ».
Cliquez sur la loupe en face du type de déclinaison créé, et ajoutez les différents choix possibles (à point, saignant, bien cuit…).

Dans la fiche du produit, sélectionnez comme type de déclinaison celui créé au préalable.

Lorsque le produit sera ajouté dans une vente (seul ou via un menu), vous devrez choisir obligatoirement sa déclinaison.

Vous pouvez également utiliser les déclinaisons pour choisir les produits constitutifs du menu (menu à choix « simplifié »). Les déclinaisons seront alors les différents choix possibles (ex : dans le type de déclinaison « accompagnements » vous aurez comme déclinaisons : frites, salades, potatoes…).

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